Winemaker's Dinner – Delas Frères – 21 maj
Vårens sista Winemaker's Dinner på Severins! Vi får besök av Delas Fréres, en av de främsta producenterna från norra Rhônedalen och runt Hermitage-berget. Klassisk stil, hög precision och terroirdrivna viner. Till snacks serveras Champagne, men resten av kvällen plockar vi fram några riktiga godbitar från huset. Boka och fira torsdag med oss!
Paketet ger dig 4 rätter samt 7 viner.
Kvällen börjar i lokalen Thalassicus klockan 18:00.
– Tilltugg i Thalassicus –
Hemgjorda pommes med lagrad hårdost och löjromsdipp
NV, MANDOIS, BRUT ORIGINE
– Winemaker’s Dinner på Severins –
Vit caprin från Skärvångens mejeri med frisé, macadamia och bakad rödbeta
2024, DELAS FRÈRES, VIOGNER
Grillad sejrygg med ångat ris, stekt svamp och lagrad ostsås
2023, DELAS FRÈRES, CONDRIEU, LA GALO PINE
2022, DELAS FRÈRES, SAINT-JOSEPH, FRANÇOIS DE TOURNON
Petit Agour med rostade hasselnötter och äppelkompott
2022, DELAS FRÈRES, HERMITAGE, DOMAINE DES TOURETTES
2021, DELAS FRÈRES, CORNAS, CHANTE-PERDRIX
2022, DELAS FRÈRES, CORNAS, LES CLOS
Allergier? Informera oss på
[email protected] eller ring 0340-502 700
